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營養午餐「鯊魚、廚餘」傻傻分不清? 新北教育局說話了

編輯 黃潔文 報導
發佈時間:2023/06/15 15:35
最後更新時間:2023/06/15 15:35
家長將營養午餐PO到網路上,說像廚餘一樣。(圖/翻攝自爆怨公社臉書社團)
家長將營養午餐PO到網路上,說像廚餘一樣。(圖/翻攝自爆怨公社臉書社團)

新北市一所高中營養午餐,被家長指控像「廚餘」,玉米、紅蘿蔔、豌豆通通混一起,嘲諷在菜單上找不到名叫廚餘的菜色,掀起各界討論。對此,新北市教育局回應,這道菜色名為「南洋沙嗲水鯊」,因為鯊魚肉質軟嫩,經學生打菜後,難免魚肉破碎,賣相較差。

一名家長在臉書社團「爆怨公社」PO出自己孩子學校的營養午餐,憤怒表示:「這是孩子學校的營養午餐中的一道菜…我在菜單上真找不到一道名叫『廚餘』的菜。」畫面曝光後,大批網友傻眼指出:「嗯,豬看到都會流眼淚」、「看起來就不好吃啊」、「本來想說一餐幾十塊而已,還能要求什麼。但點開照片看,是真的有夠像…。」、「整個沒食慾」、「不是便宜就可以隨便欸」;但也有人認為「營養午餐阿不都這樣」、「一個月才付多少卻要5星級的」。

 

原PO秀出的菜單上,就有這道「南洋沙嗲水鯊」。(圖 / 翻攝自「爆怨公社」)

根據《ETtoday》報導,對此新北市教育局說明,這道菜內含鯊魚肉,名叫「南洋沙嗲水鯊」。家長貼出的料理照並非「剛出餐狀態」,因為鯊魚肉質軟嫩,學生打菜容易使魚肉破碎,才會出現有散狀碎屑的情形。

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新北市教育局強調,菜色都有營養師把關。(圖/TVBS)


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新北市教育局強調,料理中食材均採用三章一Q、國產CAS台灣優良農產品及產銷履歷食材,且有營養師把關衛生、營養成分與口味;若家長對菜色有建議,可透過管道向校方反映,校方也會依學生及家長建議改善。

 

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#營養午餐#家長#新北市#教育局#鯊魚#廚餘

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