高雄市政府衛生局抽驗端午節粽子及相關食材,結果發現設在高雄五星級飯店內的上海湯包店,乾燥蝦米被檢驗出二氧化硫超標1倍以上,紅陶上海湯包說,粽子被預訂500組,他們接受客人全數退貨。
衛生局在紅陶上海湯包包粽子的食材,也就是乾燥蝦米當中,驗出二氧化硫含量每公斤高達0.271公克,超出標準的0.1公克1倍以上。
紅陶上海湯包說,目前粽子已被民眾預定500組,他們願意接受退貨,由於這食材是新北市的廠商供應的,因此商譽受損,不排除向供應商求償。
衛生局表示,二氧化硫是一種漂白劑,可增加蝦米的色澤,添加過量恐怕會誘發氣喘病患過敏或哮喘,因此,建議民眾在使用蝦米包粽子時,最好先用清水浸泡,以去除二氧化硫的殘留量。
◤人氣精選文◢