美食已經不夠吸引客人了，現在越來越多餐廳強調景觀和主題性，南投草屯因為租金便宜，又和鄰近的台中和彰化交界，發展出許多特色餐廳，有業者將庭院打造成歐式花園，還有餐廳蓋在綠油油的稻田中，讓客人放鬆用餐，美景帶動業績。
沒有圍籬和圍牆，只有花園當成隔間，各式各樣的花卉盛開，一旁還有荷花池塘，濃濃毆洲鄉村風格，就像走進童話故事裡，南投草屯興起許多景觀類型的餐廳，室內佔地100坪，室外花園卻是雙倍空間，這裡的賣點，景色更勝美食。
民眾：「來這邊的話，可以去外面欣賞風景，就是還滿放鬆跟悠閒的。」
業者還向國有財產局認養500坪土地植栽美化，1個月的維護費用超過10萬元，為了打造美景，業者說投入至少上千萬，而夏天是餐廳旺季，月營業額至少200萬，1年能有2千萬商機。
業者：「300坪用100坪造景，沒有什麼特色，如果多1倍空間出來的話，特色才會顯現出來。」
同樣用美景吸引客人上門的，還有這家佇立在稻田中央的餐廳，外觀仿造歐式教堂，落地窗外是一大片金黃色稻田，隨著四季變化，田野風貌盡收眼底。業者：「來，會覺得很舒服很放鬆，然後都會吃個飯，坐很久，喝個下午茶。」
民眾來到這裡，能一邊品嚐餐點，一邊欣賞美景，假日一天能突破200人次光顧，店家說餐點好吃，是客人上門的重要條件，但草屯不像市區土地貴，連鎖餐廳多，這裡一家家獨立餐聽，每家都有自己特色，再加上草屯氣候宜人，吃飯用餐配美景，成了地方特色。
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