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今年凍漲! 30元肉粽餡料豐富、養生五穀粽宅配生意好

記者 顧守昌 報導
發佈時間:2023/05/16 13:26
最後更新時間:2023/05/16 13:26

台南的每處傳統市場內,幾乎都有肉粽攤,而市府經發局在端午節前夕,盤點出市場內的古早味肉粽老攤,製成一份名粽地圖,讓遊客可以按圖索驥,找到心儀的肉粽口味,因為每家各有特色,例如在東菜市的這家肉粽,餡料該有的都有,一顆只要30元,老闆娘沒漲價,說都是自家人包的,省去人力成本,因此今年還可以維持價格。

圖/TVBS

 
一刀切開,豐富餡料,肉粽內有蛋黃、香菇,以及肥瘦相間的豬肉。

這攤古早味粽子,就隱身在台南知名的東菜市內,一大早生意爆棚。

顧客:「還滿Q彈的,而且其實綿密紮實,然後裡面的餡料應有盡有,有肉有蛋還有香菇。」

 
一顆只要30元,價格經濟實惠,該有的配料一樣都沒少,而這家肉粽就分兩種,差在有沒有包蛋黃,沒蛋的一顆只要20元。

圖/TVBS

肉粽攤老闆娘vs.記者:「考試的學生小朋友他們要考試他們不希望裡面有蛋黃,所以他們就會買20元的這裡的價格有沒有波動,我們就是照舊賣,因為自己包的不用算什麼工錢。」

原物料上漲,出動自家人省人力成本,另外看到開在開元市場裡的五穀粽。

用曬衣桿把粽子全掛在攤子前,老闆娘天還沒亮就起床包粽子,每天新鮮現蒸的五穀粽,餡料很養生。

圖/TVBS

五穀粽攤老闆娘:「我們的米是紅米,黑米,糯米還有薏仁,下去包的。」

台南每處傳統市場裡,幾乎都有在賣粽子,端午節前夕,市府經發局整理出一份名粽地圖,讓觀光客按圖索驥,吃美食,26處市場45攤,從最便宜的16元一口粽,到最貴的100元鮑魚干貝粽,應有盡有,正港南部粽還是要到市場裡吃,才道地。

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#經濟#漲價#美食#學生#粽子

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