甘蔗不只成為茶飲市場新秀，早年更曾是台灣經濟奇蹟最大的幕後功臣，回顧6~70年代，台灣曾因製糖業蓬勃發展，被封為甘蔗王國，光是外銷收入就占了外匯8成以上，但隨著糖廠沒落、減產，現在外銷甘蔗掛零，甚至得仰賴進口，甘蔗在短短數10年的時間從興盛走向衰退。
電影對白：「從哪邊學來的？那個看歌仔戲學的啦。」
蹲坐路邊，把一整支的甘蔗拿到嘴邊大口啃，這是6~70年代民眾的共同回憶，但現在卻已經有人不認得甘蔗長什麼樣子。
記者：「小朋友這是什麼？媽媽手上拿的是什麼？」小朋友家長：「這是什麼？說甘蔗。」記者：「他沒看過嗎？」小朋友家長：「沒有看過。」
虎尾糖廠廠長林榮輝：「有時候看到我們的牧草就說是這是甘蔗，或者是看到甘蔗就說是牧草(分不清)。」
別小看這細細長長的甘蔗，它在早期可是為台灣創造過經濟奇蹟，6~70年代，光是外銷收入占外匯總收入8成以上，但現在卻是完全歸零，每年還要進口將近60萬噸甘蔗，才能製成砂糖內銷。
甘蔗不只拿來做成砂糖，也有人拿來入菜煮湯，像是有人把甘蔗切成細條狀，加進滷汁中燉煮焢肉和滷肉，不只味道甘甜，肉質更軟Q。
另一家店則是把甘蔗敲裂，和蔬菜熬煮6小時，變成火鍋湯頭，強調不加味精就有自然甜味，甚至會直接端到客人面前，而在南投，還有像這樣用柴火燒的燒甘蔗。業者：「這對於保護喉嚨都有幫助啦。」
甘蔗從日本時代開始興盛，走過風光年代，讓台灣有甘蔗王國的稱號，後來糖廠沒落、減產，經濟價值越來越少，連早期以小包裝賣起甘蔗的貨車也漸漸看不到，不過現在隨著餐飲和茶飲市場行銷，可望讓甘蔗身價再回升。
◤日本旅遊必買清單◢
