生日聚餐很多人會找優惠餐廳,像有的餐廳推出,幾歲生日送幾隻蝦,或幾隻雞翅,都引發噱頭!但連鎖餐廳薄多義宣布,考量原物料飆漲,將會在5月31日取消,要五月壽星把握時間。
說的就是南部起家的薄多義38隻還是小case,曾經有家人帶著95歲生日的阿公去吃獲得95隻雞翅山,不過這個幾歲生日送幾隻雞翅的活動業者已經宣布五月底要喊卡,臉書貼出公告主因是原物料價格飆漲還有人力吃緊,營運不堪負荷,招牌優惠活動要畫下句點。
事實上類似的壽星優惠其他業者也推過,已經收攤的夏部火鍋就曾有幾歲生日送幾顆牛奶貝,北市內湖的四川龍府麻辣鍋精緻的一整盆蝦號稱是最強壽星禮,連鎖泰式火鍋泰滾的生日送蝦活動更是已經持續5年,業者透露每間店每天都有至少20組以上的慶生客人。
泰滾執行總監洪日華:「我們倒是沒有每天設置,只有幾組有這樣的優惠,只要你滿足這個低消條件我們就送,這個部分有可能持平你說整個虧損那倒不至於。」
業者坦言有設低消限制,生日優惠不至於虧本,但也可能送蝦送到根本沒賺頭目的是放長線希望來慶生的客人,都能成為回頭客。
讓訂位者之外的親朋好友也知道有這麼一個場所聚餐的場所,然後他們未來可以再回來,實行下來效果其實滿好的。
業者把生日優惠歸類在行銷費用,也透露能理解其他餐飲業者的壓力,好不容易撐過疫情卻遇上通膨,業者拚促銷也要精打細算。
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