民歌是五六年級生共同的記憶,總是能朗朗上口熟悉的旋律與歌詞。曾經盛極一時的民歌西餐廳大起大落,台中僅剩一家,真有如歌詞唱的「流浪在吉普賽的季節」。
老闆林茂階35年前成立民歌西餐廳,當時曾在台北台中嘉義開了九家,時代潮流變化,民歌餐廳大起大落,當年台北台中各有五六十名歌手,員工也有三四十人,現在剩下台中一家,老闆夫妻兩人經營,老闆娘負責餐點製作,老闆上菜,假日有名工讀生。為何取名吉普賽呢?他說就如牆上寫的「我們共同生活在音樂裡」,「當時歌手並沒有很好的舞台,像是流浪的吉普賽。」
餐廳位於地下一樓,樓梯間氣味並不好,老闆解釋說因為地下二樓是停車場,氣味往樓梯間擴散,通風排氣也無法完全消除,不過走過樓梯間,客座部分就沒有這樣的問題,要不是有心要為民歌而來,恐怕在樓梯間打退堂鼓。潮流的大起大落,老闆也泰然處之,還擔心一時熱潮,夫妻兩人會忙不過來,想聽歌懷舊的民眾,最好能預約。
說起事業的大起大落,老闆泰然處之,像是哼著主題曲「沒有太多的思念,也沒有太多的負荷,也許你歉疚但不必再說甚麼,因為我的悲喜,早化成那一蓮清荷,嗚~~承載那過往的雲煙。」
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