連鎖咖啡星巴克（Starbucks）在今年2月時，於義大利推出了全新飲品「橄欖油咖啡」，卻獲得正反兩極的回應。隨著該飲品陸續於各國上架，也有越來越多人喜歡這款全新口味的咖啡，不過也有些人在喝完後嚴重「腹瀉」，拒絕再次嘗試。
據了解，星巴克之所以會推出「橄欖油咖啡」，主要靈感來自於義大利西西里島的居民們。在當地，人們每天都會食用一小匙的橄欖油，藉此達到養生的效果，因此星巴克突發奇想，決定把橄欖油與咖啡結合，以「Oleato」為名在今年2月亮相，並預計會在今年春天時，陸續於美國、英國、日本、大陸等地區上市。
不過，這款咖啡問世之後，卻引來正反兩極的評價。儘管有不少人稱這款咖啡的味道相當特別、好喝，但也有一些人透露，他們在把橄欖油咖啡喝下肚後，反而會直奔廁所而去，更形容它根本就是「瀉藥」。
根據外媒《Fortune Well》報導，多年研究年長者健康議題的博士崗德里（Steven Gundry）指出，橄欖油內含豐富的「多酚」，有助於抗氧化、發炎，因此每天都應該攝取一些，不論是在日常飲食當中摻入特級初榨橄欖油、加在咖啡裡面，都是不錯的選擇。
然而，普里蒂金長壽中心（Pritikin Longevity Center）營養學家柏恩斯坦（Kara Burnstine）卻持相反意見。她認為，橄欖油的確是健康油品，但卻有著相當大量的卡路里，故不建議加進咖啡飲用，而是應搭配沙拉、脫脂牛奶、豆漿等飲食。
柏恩斯坦強調，咖啡、橄欖油都各自對於人體健康有益，但將2者結合後卻未必能讓營養加倍，如果真的想要在晨間起床時提神，應選擇食用全穀物、纖維、抗氧化食品。
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