全台蛋量供應不穩,但花蓮還是有業者,為了滿足民眾吃蛋需求,提供無限量蛋類料理,就有顧客為此來用餐,一餐就嗑掉8顆蛋,而現在蛋量大減影響到早餐店營運,就有店家取消單點荷包蛋品項,而且如果情況持續惡化,業者說不排除做一天公休一天。
這裡是位在花蓮花崗街上的國軍英雄館。
從每天早上6點-9點半供應早餐,一人130元,可以吃飽飽,號稱是全花蓮最便宜的吃到飽,菜色除了有稀飯醬菜之外,還有蛋無限量供應。
顧客:「這裡會出蛋我是覺得很良心,現在光是早餐店的蛋幾乎都是沒有,去超商茶葉蛋也都沒有,在這裡大家還可以吃得比較多,我是覺得非常好非常良心。」
就有客人為了吃蛋來這邊用餐,一頓早餐就吃掉7-8顆蛋。
但最近確實蛋量供貨不穩定,業者只能盡量提供水煮蛋滷蛋,如果不足的時候,就會拿鴨蛋或是用炒蛋來代替。
業者vs.顧客:「我要一個荷包蛋,(不好意思我們現在蛋量供應不足),(所以我們現在沒有提供喔)。」
早餐想吃個荷包蛋越來越不容易,這波蛋蛋的危機,延燒到花蓮早餐店,本來3天叫一次蛋,從一次來3箱到現在只能訂2箱,不過業者一天用量就用掉一箱。
業者暫時取消單點荷包蛋選項,把所有的量,用在蛋餅或漢堡類商品上,但如果缺蛋問題更嚴重,恐怕直接衝擊店家營運。
語氣中滿滿無奈,雖然蛋不是萬能,不過沒有蛋卻萬萬不能,業者已經做好公休的心理準備。
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