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怕顧客流失 包子店苦撐不漲價

記者 許儷齡 / 攝影 王偉帆 台北 報導
發佈時間:2012/06/10 19:15
最後更新時間:2012/06/10 19:15

電價喊漲,物價也跟著波動!有民眾投書,反映台北知名巷弄裡的包子店,老闆提高包子單價,結果一漲,生意一落千丈,倒是附近沒漲價的店家生意變好,嚇得店家趕緊調回原價,希望救回流失的客源。台北有多家知名包子店,同樣商品價差最多可達7元,但業者表示,多年來都維持同樣價格,成本提高只能自行吸收,因為擔心售價提高反而嚇跑客人,因小失大。

熱呼呼的包子出爐,看了令人口水直流,坊間物價波動,連包子價格也蠢蠢欲動,有民眾投書,說家住台北著名巷子的包子店,店家公告價格要提高20%,結果沒想到客人跑光光,改光顧沒漲價的店家,老闆為了搶救生意,趕緊改回原價。

實際走訪名店打聽,業者都說不敢漲價,就怕流失客源。包子業者姜勵生:「漲那一點點,反而沒人來吃,對不對,大家都好過日子啊。」

包子業者陳漢璋:「物價一直在上漲,我們會考慮,就是考慮要反映成本。」

菜價飆升、成本提高,業者苦撐,台北街頭包子價差範圍大,一樣都是鮮肉包,13元對上20元,左邊重133克,以價格取勝,右邊貴7元,重量145克;扒開包子,13元的肉團37克、20元有44克,右邊貴7元,肉多7公克。

民眾:「這邊賣20元,OK啊,我覺得一分錢一分貨啦。」民眾:「還好,因為他價錢沒有漲啊。」

還有一大顆鮮奶饅頭,13元的重124克、15元148克,分別用價格和重量取勝,這位小黃運將下車匆匆買包子,用30元解決一餐。計程車司機:「合理。」記者:「多少錢覺得合理?」計程車司機:「(1顆)15元以內都合理啊。」

民眾算盤打得精,錙銖必較、看緊荷包,店家不敢亂漲價,就怕客人一去不回頭。

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