每個人對於食材的理解度不同,有些人能嚐出當中的價值,但也有些人吃不懂。日前有網友就自嘲「窮人嘴」,吃不懂高級食材,覺得還是滷肉飯最好吃,他也好奇問,「有什麼東西是貴但你吃不懂的?」掀起討論。
一名網友日前在「PTT」發文舉例,海膽、鰻魚、鵝肝、魚子醬、烏魚子等,這幾個不算是便宜的食材,但「不知道是吃到的料理本身就普通,還是我窮人嘴」,吃起來不是不喜歡就是感覺還好,原PO也開玩笑說,「是不是驗證了野豬吃不了細糠」這句話,吃來吃去還是滷肉飯一百分。
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文章一出,一票人直接點名烏魚子及魚子醬,「烏魚子無誤」、「吃完烏魚子再吃其他食物或飲料都會有一股苦味」、「過年都要吃烏魚子,實在吃不太懂」、「烏魚子+1,只覺得好鹹…」、「魚子醬是真心不懂,只覺得很腥」、「魚子醬...風味實在不值那個價」。
不過也有人反駁,「烏魚子一整片2000元起跳的,跟外面海產店一整片幾百元的是天與地的差別,沒唬爛沒浮誇」、「那是便宜的烏魚子才會腥或死鹹(通常可能是油魚子)」、「高級烏魚子是不會腥的,直火烤到外酥內軟。」
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