調理包連虱目魚粥都能賣！台南有業者，為了讓道地的虱目魚粥也能外帶吃得到，推出真空包裝的虱目魚粥，讓民眾簡單在家加熱就能輕鬆吃，平均一包80，有民眾一次就買6千元，雖然真空粥強調方便，但還是不少民眾喜愛現煮，因為吃起來鮮度更夠。
撕開真空包裝，裡頭的餡料加熱3分鐘，就能上鍋，沒看錯，端上來的就是虱目魚粥，這款台南道地的家鄉味，民眾幾乎兩天都要吃上一遍，這樣的味道也想讓民眾外帶回家，有業者推出真空包裝，魚骨熬成高湯搭配，在地魚肉這樣的隨身包，平均一包賣80元，卻有民眾一買就是6千元。
民眾：「煮起來感覺跟現煮有差嗎，沒差耶，我覺得沒差。」
打著現煮現吃，業者吸客上門，不過台南到處都有虱目魚粥，實際找一間比比看，兩邊虱目魚份量差不多，魚的重量大約都是1公斤，湯頭也都是高湯熬煮，不過現做的肉質較鮮，雖然真空可以保存一年，但虱目魚吃起來的口感，難免有落差。
民眾：「跟真空包裝比起來，比較新鮮呀。」
真空料理搶市，連虱目魚都成賺錢商機，想要鮮度為上，還是方便，最好民眾消費心中自有盤算。
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