阿霞飯店第二代因為商標權官司,才讓外界得知,他們在實體店面跟網路電商相互踩線爆發糾紛,其他餐飲集團直言,兩個通路的產品跟受眾各有不同,但也因為各有限制,為了擴大彼此規模,就容易爆發衝突。
服務人員:「裡面請,黑色的單子幫我,號碼牌給我就可以。」
雙方不願多談,無法了解對營收影響,但以上櫃的漢來美食集團來說,18個品牌45個據點,去年營收大約就有37億元,但只發展不到三年的網路商城,不到百分之一的占比,就有好幾百萬,讓業者相當看好。
漢來美食副總 吳若寧:「電商這一塊,我們其實非常看好他的前景,因為畢竟這兩年(疫情)來,消費者在消費的型態上面,有非常大的改變,很多的消費者他會希望能夠,更方便的去採購一些東西。」
畢竟,大家仍喜歡到餐廳,看著剛煮好的美食,直接品嘗,但隨著消費習慣改變,加上網路商城無遠弗屆,還是大有可為。
漢來美食副總 吳若寧:「電商的通路我們知道它是,透過網路來訂購,其實可以更無遠弗屆,也就不會受到區域的一個限制。」
以漢來美食來說,實體餐廳跟電商平台,能互相合作,還能把餅做大,但阿霞飯店,兄弟爬山各自努力,難免變成相互踩腳,演變成相互拉扯。
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