中文博大精神!華人常用「諧音」,來代表寓意。農曆春節即將到來,家家戶戶團圓時刻,也要準備許多年菜。然而,每道年菜都有其背後意義,《TVBS新聞網》此次也整理了10道過年必吃年菜,供民眾參考。
元宵又稱為湯圓,分為實心與帶餡的兩種,寓意團團圓圓、平平安安,可作為早午餐、午晚餐之間的點心,或是年夜飯主食。
二、 餛飩,代表糧食滿囤
三、餃子,意味著招財進寶
吃餃子有喜慶團圓、吉祥如意的意思;餃子形狀如元寶一樣,和吃餛飩有異曲同工之妙,帶有招財進寶之含義。
四、雞,代表有計
俗話說「吃雞起家」,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,寓意吉利,雞也是在各種場合不可或缺的料理。
五、魚,象徵年年有餘
春節吃魚一直廣為流傳,象徵著「年年有餘」。
六、長麵,等於壽長百年
長麵又稱長壽麵、長根麵,大年初一吃長壽麵,也寓意著「年年長久」。
七、年糕,代表年年高升
春節吃年糕,又名「黏黏高」或「年年高」,有吉祥如意之意,被視為年年高升的象徵。
八、蒜,算財
「臘八醃蒜,除夕吃」,寓意「會計算」、也代表著「有得算」。換句話說,過年吃蒜,等於來年有錢算,蒜炒臘腸、蒜炒燒肉都是過年必吃的佳餚。
九、蝦,哈哈笑
過年吃蝦是一個象徵吉祥的菜,因為蝦寓意著每天「笑哈哈」,接下來一整年都能開開心心、笑哈哈。
十、芹菜,勤快
一家人團聚吃年夜飯,芹菜的「芹」音同「勤」,有勤勞的意思,意味著勤勞才能把生活過好。
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