過年來這！　MiaC’Bon超市和牛6折和港師傅「老母雞湯佛跳牆」

年底了現在很多業者都鎖定，一路從耶誕到過年的送禮商機，進口連鎖超市品牌，特別推出一系列高單價的水果禮盒，觀察發現今年賣得比去年又更好，或除了送禮，很多人準備年菜，五星飯店今年一道2至3千塊，甚至10人份5萬多塊的依舊熱銷，有飯店推出第一週，業績破百萬。

五星酒店中餐總主廚高鋼輝：「這個，我們的八寶鴨。」

荷葉打開香氣真的絕了，五星飯店年菜料理開訂，這富貴八寶鴨真有紮紮實實八寶美食。

五星酒店中餐總主廚高鋼輝：「膠是魚肚，然後我們有貴妃鮑。」

40多年經驗港籍師傅介紹，說這是清朝乾隆最愛，選用宜蘭櫻桃鴨去骨後淋上生抽，你看外頭皮酥酥脆脆，因為還得下鍋炸才能把裡頭塞八寶料給鎖牢。


五星酒店中餐總主廚高鋼輝：「鮑魚，花膠。」

還有這鍋寒流夜裡看著身子都暖，五星飯店連年熱銷，這道頂級花膠鮑魚佛跳牆，你看跟台式有些不同湯底是熬煮8小時的老母雞湯，業者特別推費工費時料理，看準很多民眾想吃豐盛好年菜，價格不怎麼在意。

五星酒店行銷公關經理孫儀恬：「實買氣非常的熱絡，我們在大概一個禮拜左右之前，我們就已經超過百萬的業績。」


除了萬豪同是五星飯店頂級年菜也很熱銷，君品頤宮富貴大盆菜10人份賣58800元，請客樓喜來登也推魚膠鮑魚佛跳牆6人份15800元，離過年還有一個月訂單已經接近百份，除了吃送禮。

日本連鎖肉店株式會社森榮二：「用力，直直切下去。」

頂級連鎖法國超市找來日本相當知名的社長來台現切和牛，也是看準大家逢年過節伴手得顧裏子面子，眼前和牛禮盒外包裝氣派，平均2千起跳，價格號稱市面上6至7折；還有這木裝頂級哈密瓜禮盒，或跟50元硬幣大小能比的3千多塊日本蜜糖草莓，今年賣得都比去年更好。

法國進口超市發言人張君鴻：「貴婦啊或者是說可能白領階級準備年底送禮，在目前為止我們發現進口商品部分，成長反而比往年更高。」

頂級法國超市MiaC'Bon鎖定高端年菜禮盒市場，整排架上水果不論本土進口都特別著重外包裝，因為送禮商機一年比一年高尤其近兩年精緻進口水果，單價單盒3千多都很熱賣，甚至推客製化搶高端客。

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