臭豆腐國民小吃大都是路邊攤，台中出現臭豆腐旗艦店，店面120坪，店家花1200萬裝潢，店家講求快速上菜，一道菜從點餐到上菜，平均只要2分鐘，業者全台6家分店，年營收破億元，但過去曾經因為臭豆腐太臭了，8年內被鄰居趕了9次，在台中開店不想再被趕，砸100多萬裝除臭設備。
【業者資訊】
江豪記臭豆腐王
電話：(04)2452-9698
地址：台中市西屯區青海路二段221號
◎原新聞請參閱：〈獨家〉吃臭豆腐像點漢堡 2分鐘速食上桌
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