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甜、鹹派內餡厚! 冬季限定草莓、明太子口味夯

記者 曹佼人 / 攝影 許猛㨗 報導
發佈時間:2022/12/09 16:54
最後更新時間:2022/12/09 20:01

想吃點有飽足感的下午茶,這時吃一塊派就能有滿滿幸福感,一間開了超過20年的美式鄉村派CP值超高,20多種口味都是銅板價。另一家選用新鮮在地水果的甜點店,製作各式水果派,冬天限定的草莓派也讓人愛不釋手。如果不想吃甜的,也有專門賣法式鹹派的專門店可以換換口味。

圖/TVBS

 
艾媽咪食品屋鄉村派業者:「巧克力漿把我們的,巧克力黑餅乾鋪在上面。」

酥脆塔皮鋪好巧克力基底,慢慢填上第二層卡士達醬還有第三層。

艾媽咪食品屋鄉村派店員:「這一個派大概是14片的水蜜桃片。」

 
水蜜桃派排列整齊和其他口味分層送入烤箱,烘烤時間到終於出爐,從廚房送到餐車上前往抵達目的,準備就緒馬上開賣。

艾媽咪食品屋鄉村派店員呂小姐:「這是巧克力香蕉比較不甜。」

圖/TVBS

20多種口味餐車上全買的到,也是附近上班族下午茶首選,不管是冬季限定的香蕉巧克力或是鋪上果肉果醬的櫻桃派,已經賣了24年的口味經典在戶外用手機擺拍,照片依舊讓人看了口水直流。

記者曹佼人:「在餐車買到銅板價美式鄉村派,直接在路邊就能拍出美照,不過如果想到室內喝下午茶另一家主打台灣當季水果的甜點店,除了能坐下用餐,還可以拍到超繽紛色彩。」

香水草莓顆顆飽滿點綴香甜藍莓配上杏仁奶油餡,綜合水果塔擺滿當季水果下面還有卡士達醬,新鮮水果塔上桌,雖然很想大快朵頤還是先讓手機吃,不只要水果派拍得好看和好朋友一起入鏡更有甜蜜滋味。

顧客:「之前就一直有在ig看到(照片),可能因為甜點好看吧,所以拍起來好看。」

顧客:「主要是為了草莓來的,應該會後製再調一下顏色。」
 

GIVE ME PIE老闆娘許德瑩:「對焦的話會對在我們派這邊,然後花的話讓它稍微失焦一點。」

打開手機人像景深模式鎖定聚焦在派上,角度也要注意不能太高才能拍出厚厚的內餡就連鹹派也能拍出美照,不想太單調還有小撇步準備一些奶油牛奶,番茄等等製作鹹派會用到的材料也能增添照片豐富度。

GIVE ME PIE老闆娘許德瑩:「綠色的植栽在外面的話,可以放在它這個地方,然後就會更有透視感。」

圖/TVBS

換到室外別有一番風味背景陪襯深綠色植物,讓鹹派暖色調更顯眼鋪上滿滿的明太子雞肉口味,鹹香可口的菠菜培根還有鮮味十足的海派章魚,超過12種口味的鹹派所有在社群上的宣傳照都是老闆娘自己包辦。

 
GIVE ME PIE老闆娘許德瑩:「如果是以單片鹹派的話,我們建議就是以比較低角度的方式去拍會比較好,因為鹹派如果用俯視拍會看不見它的厚度。」

看著一張張照片彷彿就能嘗到美味想要抓住客人的胃,先用照片抓住眼球。

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#草莓#GIVE ME PIE#艾媽咪#下午茶#法式鹹派

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