高雄有一名吳小姐，在賣場買了一盒雞蛋，結果打了一顆發現，這蛋白像是加熱過的一樣出現乳白色狀，沒想到一連好幾顆都是同樣狀況，擔心雞蛋變質吃壞肚，而當事蛋商表示可能原因很多種，需要進一步調查釐清，消費者有疑慮都可以拿到門市退換貨。
當事人吳小姐：「我是第一次看到有這樣子，很像加熱過後的蛋白這樣，對所以就想說不然再試第二顆看看，結果後來發現連打三顆都是這樣，畢竟沒有看過所以就不敢去食用它。」
第一次看到這種雞蛋，高雄吳小姐也很驚訝，她10日從賣場購入，出廠日期11月3日，還在有效期限內，直到13日煮麵時，打蛋發現異常，隔天拿去賣場退貨。
賣場人員：「怪怪的吧，這是正常的嗎，這感覺怪怪的，這個可能百分之80可能是壞掉了。」
第一直覺反應就是這蛋壞掉了，實際求證蛋商，對方也表示是第一次遇到，懷疑是雞蛋有遇熱導致凝固，針對容器做實驗，用不同顏色的陶瓷碗放置後微波爐加熱，其中只有黑色碗盤有類似狀況，對於蛋白變蛋花的狀況，還要再釐清，是哪個環節出了問題。
記者林佑璇：「從超市買來同樣廠牌的雞蛋，來實測看看會不會出現一樣狀況。」
打出的雞蛋，是乾淨的透明狀，蛋黃也很完整，一般正常雞蛋，如果出現有白色繫帶，是幫助蛋黃固定，不儘可以食用，還代表這雞蛋很新鮮，但這次異常雞蛋，蛋白變成白色狀，這蛋到底是是不是壞蛋，可以吃嗎？
其他蛋行業者：「它可能是加到熱，沒有問題、沒有問題，你如果變黑了才有問題，蛋臭掉是很臭的，夏天蛋白也會比較水。」
也有學者表示，可能是來自生理催化異常，基本上撈掉還是可以食用，不過因為具體原因不明，如果民眾有疑慮，建議還是拿到門市退換貨，比較安心。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
