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拍照再開動 餐飲教快拍搶低頭族

記者 游皓婷 / 攝影 蕭鴻翰 台北 報導
發佈時間:2013/02/12 17:37
最後更新時間:2016/05/16 15:06

拍下美食照片,立刻傳app或上臉書分享,成為不少低頭族美食當前的第一個動作,餐飲業者也懂得把握機會搶曝光,像是人氣甜點業者讓服務生傳授快拍3招,五星飯店開放客人到主廚身邊拍下抓活魚的過程,料理前端到餐桌邊再拍一次,不怕浪費時間,畢竟客人一打卡,地點曝光,店家立刻賺到免費宣傳。

甜點店服務生:「我們可以先拍照,有需要切的話,再跟我們講就可以了。」

「先拍照、再開動」,熱愛即時分享美食照片的低頭族越來越多,甜點業者早有準備,先看「速拍3招」。甜點店服務生馬汀:「建議拿有點斜,又不會倒,拿起來放你的臉旁邊這樣子,對,斜的,拍了。」

服務生傳授秘訣,深怕冰淇淋端上桌超過5分鐘,客人還沒拍夠,最後變奶昔,塌掉了。客人:「就是這隻魚了。」

到五星級飯店挑生猛海鮮也能盡情拍個夠,料理前,主廚端著「虎斑魚」再出場一次。飯店主廚陳建達:「看牠表皮的光澤還在動,看它眼睛,然後你也可以看它的鰓很鮮紅的。」客人:「幫我跟主廚拍。」

上菜了,繼續拍,業者完全不怕主廚的寶貴時間被客人占用。飯店公關協理Grace:「拍照上傳、按讚之外,對飯店來講,是另一個管道的行銷。」

用餐民眾;「幫我轉過來一下,烤鴨的頭朝我。」

港式飲茶也有迷你片鴨秀,油亮亮的烤鴨轉到每一位客人的正面,服務人員多停留這5分鐘,拍下的照片立刻傳給親朋好友分享,臉書打卡,店家賺到曝光度,上菜時間拉長,盤算的是,把服務做到客人心坎裡。

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