受到通膨以及原物料上漲等影響，主計總處日前表示，外食價格要回跌到起漲點很難，更指出按照目前趨勢，外食價格還可能再漲，也讓外食族的痛苦指數是持續飆升。
來到這間咖哩專賣店，主菜、配菜給得大方，重點是白飯、醬料可以免費無限續加，CP值超高。但隨著原物料價格飛漲，也讓業者大嘆吃不消。
咖哩飯業者黃友倫：「進口來的奶油都漲非常兇，老實說有點撐不太住。我們的雞也是用溫體雞，台灣的溫體雞，好像是因為現在飼料上漲，台灣的雞也都非常的貴，幾乎每個東西都上漲一些，整個合起來就非常的多，不是說不想撐，只是說整個完全就快撐不住的概念。」
記者劉彥萱：「在晴光商圈的小吃攤，可以看到有些業者為了反映食材成本，在價位表上都有塗改過的痕跡調漲售價。受到通膨以及原物料上漲等影響，也讓外食族的痛苦指數是不斷飆升。」
外食族陳亞佑：「你好，我要一個綜合麵線大的。」
陳亞佑是位上班族，在晴光商圈附近工作，他說最常吃的大腸麵線也悄悄漲價，花的每一分錢都得錙銖必較。
外食族陳亞佑：「我剛來這邊的時候，大概一碗是55元，然後這三年來，它現在已經漲到75到80元，其實那個物價上漲是滿有感的，一天最少加早餐的話也要400塊左右，以前大概大學時期可能兩三百，就差不多還可以買個手搖飲，現在可能就沒辦法了。」
今年外食費漲太多，平均每個月得多支出1、2千塊，買甜點的小確幸也沒了。
外食族陳亞佑：「像我以前吃紅豆餅大概一顆8到10塊，但是現在一顆要15塊，就是漲幅大概也有30%左右。物價其實起飛的滿快的，那一定跟不上現在大部分的企業，調薪的速度。」
求職網發言人楊宗斌：「其實上班族看起來有94%是屬於這個外食族，這當中有八成左右對於這個外食的漲價是非常有感的。大家也是期望盡量就是一個月下來，20天的上班日可以控制在大概5200元左右的一個支出，可能就一餐早餐六十元，午餐晚餐各一百元，這樣才有辦法達到一天兩百六元，一個月上班日二十天下來，才有辦法控制在5200元。所以整體來講，其實今年這個通膨的這個壓力，加上疫情雖然已經逐漸的趨緩，不過很多人的收入還沒有回復到疫情前的水準情況下，這樣一個雙重壓力，確實會加深上班族開銷的一個增加，跟外食費的這個壓力。」
根據人力銀行調查，有多達四成六的上班族每月薪水幾乎花光，全台月光族上看420萬人，主計總處日前公布9月消費者物價指數年增幅2.75%，較上月回升，其中17項民生物資平均年增5.84%，創近8年來新高，讓人不免擔憂通膨又要升溫。專家指出，外食價格明年再漲機率不大，但要回跌很難。
台經院研究員邱達生：「因為他除了要反映這些原物料的價格之外，他還要負擔人事成本，所以原來外食不可能就是說，在未來出現降價情況，也就是說漲價之後，大概就維持那樣的一個價格。未來一直到明年第一季，不太可能再漲價原因是，相關的這一些原物料成本，目前看到高峰已過，就是說它的價格高峰已過，大概就出現在5、6月的時候。」
通膨壓力下總財富縮水，超過8成的上班族有省錢計畫，但只儲蓄不消費，對台灣內需經濟恐形成惡性循環，萬物皆漲的時代，很難預料何時才能撥雲見日。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
