蘿蔔糕年節吃，但加了櫻花蝦，蘿蔔糕就多了海洋的鮮甜，老年貨新口味，意外受到顧客歡迎，訂單接不完，這個在地美味，也受到日式洋菓子業者注意，又設計出櫻花蝦米果，讓原本在料理中當配角的櫻花蝦成了特色拌手禮。
一塊塊櫻花蝦蘿蔔糕，在油鍋煎到外皮呈現金黃色就能上桌，客人一口接著一口，表情很享受，除了用煎的還有用炒的，2種吃法都吃得到蘿蔔糕裡濃濃的海洋風。消費者：「不會像傳統的蘿蔔糕這樣，就是只有蘿蔔單獨的味道，吃下去不會乾澀，味道比較有變。」
台中市這間家庭風味餐廳，把東港櫻花蝦加入手工自製的蘿蔔糕裡，受到饕客喜愛，農曆春節都有接不完的訂單，特殊的美味也受到日式洋菓子業者賞識，與餐廳合作用老闆娘炒的美味櫻花蝦結合做成米果。餐廳業者珮姐：「我覺得櫻花蝦，不應該侷限在鹹的味道裡，它應該可以發揮到跟甜點融合在一起。」
炒好的蝦花蝦，加上芝麻一起倒進爆過的熟米，加熱後再加入照燒醬攪拌均勻，趁還沒冷卻前倒進木盒舖平，用桿麵棍壓實，接著一刀一刀切開。
日式洋菓子業者詹煚斌：「(櫻花蝦)很少把它當拌手禮贈送，那我們把它研發成拌手禮，我覺得這樣就能賦與它特色。」
日式米果的香酥結合台式炒櫻花蝦的鮮甜，製作成小包裝，成了年節精美拌手禮，原本在料理中扮演配角的櫻花蝦，意外幫小餐館炒出新商機。
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