你吃過加了麻糬的舒芙蕾嗎?林志玲婚宴前舉辦儀式的老屋甜點店,就推出了與日本同步的舒芙蕾最新吃法;另外,還有甜品店專攻巧克力舒芙蕾,進口的巧克力直接隔水加熱,淋在軟綿的舒芙蕾上;夜市起家的小店,以創新口味取勝,做出來的舒芙蕾,強調連寵物都能吃!
顧客:「它是黑巧克力所以它其實比較不會膩口,它有點帶苦的那種味道。」
顧客:「它舒芙蕾吃起來很綿密。」
原點業者李興華:「用中低溫慢慢把它悶熟,裡頭水分保留很多,牛奶跟雞蛋的,吃起來就非常軟綿。」
進口巧克力直接隔水加熱熔化,特別濃郁,這也讓喜愛它的忠實顧客,現在變成了店員。
原點店員陳品妤:「我下班有時候也會買回家。」
這棟兩層樓高的日式洋樓,是不是有點眼熟呢?沒錯,它是志玲姊姊婚宴前舉辦儀式的老屋甜點店,牆上還留有她的簽名,吸引顧客慕名而來,業者特別推薦水蜜桃大福舒芙蕾,說這是日本最新的吃法,擠上奶油花,灑上櫻花粉,超粉嫩,浪漫到不行!
另外這個芒果舒芙蕾,讓年輕顧客東拍西拍,就是要拍出它ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的感覺。
顧客:「沒有想過那個麻糬皮它可以搭配著舒芙蕾一起吃,這邊的氛圍真的很好。」
顧客:「氣氛蠻好的。」
老屋採現代化簡潔風格布置,典雅舒適,不少人衝著它的氛圍而來,其實,它可是引領波霸舒芙蕾潮流的領頭羊。
霜花亭店長亮亮:「我們的波霸奶茶舒芙蕾就是太風行了,後來才移到市區,就是換比較大間的地方。」
業者:「巧克力燒過就會有布朗尼的味道!」
炙燒焦糖很療癒,一旁搭配Q彈的珍珠,挖上一口帶有蛋香的舒芙蕾,讓顧客忍不住讚嘆。
顧客:「這有那個烤得像焦糖的焦香味。」
已經光顧至少10趟的老顧客,最喜歡的,是搭配2大顆冰淇淋的經典卡士達舒芙蕾。
顧客:「它不會有雞蛋的腥味,冰淇淋的話也是分量給得很大。」
木質調的小攤販小巧可愛,攤子前、陽傘下,都有座位供你現場品嚐,舒芙蕾口味10種以上,原來,它從夜市起家,已經賣了3年。
貓吃業者廖仕榮:「最熱銷就是我們招牌,就是焦糖卡士達,一個月大概賣400(分)左右。」
業者們使出看家本領,要讓顧客一口吃下舒芙蕾,就牢牢記住唇齒間的香甜!
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