連假太放鬆!民眾常在連續假期大魚大肉,連甜點也不會放過。對此,營養師高敏敏就針對3類甜品做出熱量統計,除提醒民眾熱量及含糖量陷阱外,若真的嘴饞,還可以「這樣吃」。
高敏敏在臉書發文表示,每次搭高鐵或南下,總是有一款布丁很受歡迎,甚至貴為團購美食。「你喜歡吃哪種呢?」她提出疑問,並附上自製「布丁/奶酪 、乳酪塔熱量圖鑑」。
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布丁奶酪系列(每一份170g),包含芝麻奶酪:熱量243kcal/含糖量25.5g、可可奶酪:熱量190.1kcal/含糖量:25.2g;芒果奶酪:熱量178.3kcal/含糖量22.5g、鮮奶布丁:熱量176.3kcal/含糖量22.1g。
高敏敏提醒,除熱量要注意之外,含糖量也是陷阱之一,建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%,最好降到5%。她舉例,若每日攝取2000kcal,添加糖攝取應低於200kcal(最好更低至100kcal)。大人大約是25-50g糖量=控制在半糖的概念;小朋友更建議每天要控制在2顆方糖量以下(約不超過10g)。
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高敏敏強調,尤其家裡有小朋友的爸媽們,更要注意含糖量。她也建議,如果真的嘴饞,可選擇以雞蛋、牛奶或原型食材本身為原料、少油少糖製作的食物,或自製手工無糖布丁、乳酪塔,「美味又健康」,與家人朋友分享,把熱量分散出去。
此外,搭配水、無糖茶、黑咖啡等飲品,勿再搭配含糖飲料,以降低糖分攝取、吃完起身多活動促進消化等都有幫助。最後高敏敏也直言,甜點雖然吃了會讓人開心,但仍建議適量「不過量」。
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