百貨公司現在不再只有逛街購物的單一選項,打造體驗經濟正夯!像是有百貨業者在館內設置攀岩場、滑雪場,讓顧客的停留時間變長了,也成功帶動業績兩成以上的成長。
換上專業攀岩鞋,穿上裝備,就能在10米高的岩壁上,大展身手。
攀岩館教練郭志揚:「扣完之後幫我確認兩件事情,第一個幫我按按看它有沒有上鎖,確定這繩子有沒有扭轉到。」
攀岩館教練郭志揚:「抱石區的規定的話,它最高是不能超過六公尺,那我們這個場館,最高大概是4.5公尺左右,那地下這邊是用軟墊做確保。」
桃園這家百貨公司去年9月引進攀岩場,讓消費者的平均停留時間變長了,從2小時增加到3小時,成功運用「體驗經濟」,抓緊消費者的心。
百貨公司店總監葉益亨:「我們有發現在桃園地區這邊的民眾對於運動這風氣,非常的盛行,那另外也是希望能夠拉長這個顧客在我們商場的停留時間,那在我們引進這樣的娛樂體驗之後,我們可以延長到三個小時的停留時間。」
商研院策略所所長朱浩:「在一般的商品零售來說,也不是只有百貨公司而已,很多的Outlet甚至於還有很多的一般專業的零售,像我們也看到像賣場、超市,它的商品也越來越多,所以百貨公司只是強調購物的話,其實它沒有辦法掌握到消費者目前趨勢,所以體驗才是重點。」
停留時間增加,消費者衝動購物的機會也提高,英國《經濟學人》指出,當停留時間每增加1%,銷售業績就會多1.3%,但這兩年因為疫情,影響零售通路,為了降低人流變少的衝擊,有百貨業者甚至還引進滑雪場。
記者劉彥萱:「你有想過在百貨公司也有滑雪場嗎?這150坪空間一共有兩座長達10公尺的大型滑雪模擬機,在教練的帶領之下,不論是小朋友還是像我一樣的滑雪新手,都可以輕鬆的感受到不同的滑雪氛圍。」
滑雪教練Mike:「等一下我們可以試試看把自己推的高一點到那個藍色的圈圈,然後保持放鬆,眼睛看前面微彎。」
不用穿著厚重雪衣,透過腳底下的「雪毯」,搭配滑雪板就能進行各式訓練,還可以調整坡度和時速,從今年七月中營運以來,已經吸引近兩千組人預約報名,也帶動整體業績成長。
百貨公司店總監葉益亨:「在這個七月中這個引進之後,再加上是暑假這個熱潮當下的話,我們整個業績跟人潮,都帶動兩成以上。」
百貨公司過去以坪效為王的概念,得重新定義,但想要成功集客,餐飲對百貨也帶來「停留經濟」的影響力。調查顯示有40%消費者,會看餐廳而選擇去百貨消費,另外專程到百貨公司用餐的人,平均會多停留35分鐘逛街,更比起不用餐純逛街者,為百貨增加12%的營收。
而有別於百貨公司,Outlet的停留經濟學,則是看準國境尚未開放,為了滿足客群陸續引進新品牌進駐。
桃園Outlet公關經理簡嬿凌:「我們花很多的力氣在疫情這段時間進行招商,然後我們是全台灣擁有最多國際精品Outlet的一個商場,那就是我們花了很多時間去引進美國才採買的到的一些精品Outlet進來,那這一塊其實吸引非常多年輕的客群,願意多逗留在這裡做一些消費。那我們就是在整個藝術造景的部分,做了滿多的努力的,我們去洞察一下現在消費者喜歡的一些就是趨勢,然後把它做成就是場景式的,讓大家可以沉浸式的在裡面做一些拍照。」
在消費者悠閒購物的背後,一場百貨業的生存大戰,正在開打。
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