近期國內腹瀉疫情緩升，上週光是腹瀉門急診就診累計93271人次，加上中秋連假即將到來，疾管署提醒中秋節烤肉，食材要低溫保存、徹底煮熟致中心溫度超過70度再食用，特別是蛋類、貝類要特別留意。
除了上週因腹瀉就診的人高達九萬多人，疾管署也監測到，全國近四週共21起腹瀉群聚通報，以餐飲旅宿業通報案件為多，病原體檢出陽性案件計8起，檢出諾羅病毒、細菌性病原各4件，而往年連假後也容易出現腹瀉就診人次上升的狀況。
疾管署表示如果烤肉食材不新鮮、長時間未以低溫保存，或未澈底煮熟至中心溫度超過70℃再食用，容易引發腹瀉等腸道傳染病；食用未充分加熱的蛋類，則可能會有沙門氏菌感染的風險。另外，由於貝類具有濃縮水中病原物質的特性，若生食受污染水域生產的貝類，容易感染到諾羅病毒、腸炎弧菌、霍亂弧菌等多種致病原，進而造成腹瀉，其中諾羅病毒具有高傳播力，人口密集處易引起大規模感染。
腸胃炎主要症狀有水瀉和嘔吐，也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀，通常症狀會持續1至10天。患者年齡、個人健康狀況、感染的致病菌，以及吃了多少被污染的食物量等因素，都會影響症狀及其嚴重程度，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。疾管署呼籲，民眾假期間無論是聚餐或烤肉，皆應確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱的食材，並務必於如廁後、進食或準備食物前以肥皂勤洗手。如有疑似症狀，應避免處理食材，儘速就醫及在家休息，並注意補充水分、電解質及營養。
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