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月圓人也圓?中秋烤肉不發胖餐設計 營養師曝男女吃法

記者 王馨儀 報導
發佈時間:2022/09/07 17:22
最後更新時間:2022/09/07 17:22
烤肉最怕的就是超高熱量。(示意圖/shutterstock達志影像)
烤肉最怕的就是超高熱量。(示意圖/shutterstock達志影像)

這週末就是中秋節了,不少民眾每逢中秋連假必備活動就是烤肉,不過烤肉最怕的就是超高熱量,不管是食材或是醬汁,幾乎都熱量爆表。台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里建議,想避免發胖,烤肉就要選擇正確食材,一般來說男生一天控制在1800大卡、女生1500大卡,也列出難男女生在中秋節烤肉如何分配餐點,才能吃得滿足又控制體重。


營養師建議,中秋節如果要烤肉的當天,建議吃兩餐正餐就好。(示意圖/shutterstock達志影像)


 
劉怡里建議,中秋節如果要烤肉的當天,建議吃兩餐正餐就好,男生第一餐控制在300大卡,烤肉餐抓1500大卡;女生第一餐控制在200大卡,烤肉餐就可以抓1300大卡。至於烤肉食材熱量,劉怡里建議,男生中秋節烤肉餐,可以吃的東西有吐司2片50克140大卡、雞里肌肉串2串一共6塊60克64大卡、豬里肌肉片2片60克127大卡、牛小排串1串60克195大卡、白蝦可以吃6隻120克124大卡、文蛤1碗340克約60大卡、秋刀魚1條90克249大卡、花枝4片100克44大卡、豆乾3片105克169大卡、香菇2朵50克20大卡、茭白筍2隻90克18大卡、洋蔥三分之一顆100克42大卡。至於水果,文旦半顆180克59大卡;甜點廣式月餅,四分之一塊200克200大卡。這樣總計剛好落在1511大卡。


女生套餐,劉怡里建議吐司1片25克70大卡、雞里肌肉串2串一共6塊60克64大卡、豬里肌肉片1片30克64大卡、牛小排串1串30克98大卡、白蝦7隻140克145大卡、文蛤1碗340克約60大卡、秋刀魚1條90克249大卡、花枝4片100克44大卡、豆乾3片105克169大卡、香菇2朵50克20大卡、茭白筍2隻90克18大卡、洋蔥三分之一顆100克42大卡。至於水果,文旦半顆180克59大卡;甜點廣式月餅,四分之一塊200克200大卡。這樣總計剛好落在1302大卡。
 

中秋烤肉吃的順序,建議要從蔬菜開始、接著吃海鮮、雞肉、豬肉、牛肉、澱粉、水果、月餅。(圖/TVBS)

 

劉怡里提醒,烤肉配的飲料最好選擇無糖茶,可以避免增加多餘糖份;調味料用鹽巴或是薄鹽醬油加辛香料調味,最好避開熱量高的奶油。尤其是吃的順序,要從蔬菜開始、接著吃海鮮、雞肉、豬肉、牛肉、澱粉、水果、月餅。如果真的嘴饞熱量超標或是有喝酒,中秋過後連續三天都要做有氧運動,趕快消耗多餘熱量,甚至中秋烤肉隔天的熱量攝取可以是平常的一半就好。

 

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#中秋#烤肉#熱量#發胖

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