不景氣風暴捲襲的層面,恐怕也要波及所謂的「貴客」族群;微風廣場2年前,才引進美國的頂級超市,標榜走的是高檔路線的超市,現在卻要面臨轉型,甚至是撤出台灣;倒是另一家來自香港,也打著頂級超市的招牌,業績卻上升,2家超市為什麼差了天南地北,不只經營策略,也大大受景氣影響。
玻璃瓶裝,松露橄欖油,一排一排擺在架上,120坪百貨賣場,還有吧台和酒區,打破超市給人的刻板印象,微風廣場兩年前,大動作引進美國紐約的頂級超市,卻要黯然退場,時間傳出在明年1月。
美商頂級超市業者王玉文:「商品的內容調整是必要的,我們發現說,在飲食文化的差異上,這一塊真的不是很適應。」
鎖定金字塔頂端,沒想到貴客群不買帳,在2006年奢華試賣,主打食材調味用品,但引進的口味,和台灣消費者的習慣有落差,不到2年時間,被迫考慮撤出台灣或轉型。
難道不景氣風暴也襲捲超市界的高檔階層嗎?那可不一定;結帳、幫忙裝袋打包,同樣走精緻路線,這家來自香港的超市,在2004開幕,短短4年,業績逐步往上爬,明年春天,準備展店第三家。港商頂級超市業者紀佩君:「2008年跟2007年來比的話,我們至少有1到2成的成長。」
話不敢說得太大聲,雖然公司有賺錢,但光看同行一一退下,業者更不敢輕忽;同樣標榜頂級,蕭條、熱絡,明顯兩樣情。
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