2022米其林餐廳指南公布了,今年光一星餐廳就比去年多,多達30家!當中有7家是新入選的餐廳,除了台北、台中,包含台南、高雄餐廳,這回也是米其林評選範圍內,高雄就有2家餐廳榮光摘星,不過,二星餐廳沒有新進榜,也比去年少,又有餐廳摔出榜單,三星則由「頤宮」5度蟬聯。
2022米其林指南主持人艾利克斯:「3星米其林餐廳,3顆星的來吧!,頤宮,頤宮!」
再由頤宮蟬聯五連莊,代表台灣米其林三星美食!
其次二星餐廳,去年台北7家台中一家,今年。
JLStudio再度蟬聯二星,還有侯布雄、LOGY、RAW、祥雲龍吟、態芮、請客樓,而鮨天本落馬掉星,至於一星餐廳,過去維持有23家,知名教父牛排鹽之華都還在榜上,新入榜7家,歐陸料理Holt,在高雄的Liberté,還有巴黎廳1930x高山英紀,練兵45年的欣葉鐘菜,也在港都的承Sho,跟壽司芳還有彧割烹,不少摘星日式料理,都是過去拿過星星的主廚,至於米其林服務大獎,去年被頤宮拿下,這回由鹽之華餐廳員工奪下。
米其林服務大獎余佩凌:「很感謝米其林給我這個機會,其實這個獎項,是獻給,我只是代表全台灣很辛苦,然後很敬業很專業的餐飲服務人員。」
米其林年輕主廚獎,則由T+T兩位主廚拿下,接下美食榮耀,再來挑戰就是找上門的饕客。
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