經濟不景氣，餐飲業該怎麼求生存？台中市一家義大利麵餐廳，把每個月的廣告預算，直接用在消費者身上，一份120元的義大利麵，全天候免費供應，一天下來業者損失近12萬收入，但門口排隊人潮，從開店後就沒減少過，這樣招待消費者的廣告方法，也讓業者的業績成長了2、3成。
義大麵加入蕃茄雞肉醬汁裡熬煮，麵條吸收湯汁美味後，立刻擺盤上桌，附上一碗濃湯，這樣原價120元的簡餐，不是特價促銷，而是免費招待。
餐廳工作人員：「3位，那這邊請喔。」顧客：「大概等2小時，就為了一個免費的餐點這樣子，畢竟現在經濟不景氣，從11點開始排。」記者：「那到現在多久？」顧客：「我現在已經搞不清楚了。」
免費招待不限份量，全天侯供應，中午開門營業，排隊人潮就沒減少過，排隊吃一餐，平均就要等上2小時，但是能省下120，景氣差大家都說很划算。記者：「吃這一餐花多少錢？」顧客：「不用錢，0元。」記者：「排2小時吃這一頓？」顧客：「值得。」
業者把每個月印廣告，發傳單的預算，直接用來回饋消費者，一天下來包括食材跟人事成本，少賺了12萬，卻能得到更好的廣告效果。餐廳業者洪錦昇：「這些廣告預算的部份，就直接回饋給消費者使用，對消費者來說也滿划算的。」
經濟不景氣，免費招待雖然沒賺錢，但看看店門口的人潮，就知道這樣的廣告策略成功了沒。
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