減重不吃油恐釀3問題　「9大健康脂肪食物」免驚變胖

實習編輯陳昫蓁報導
發佈時間：2022/08/13 05:26

許多民眾減肥一點脂肪都不攝取。（示意圖，非當事人／shutterstock達志影像）

許多民眾減肥一點脂肪都不攝取，其實這樣反而更對身體造成傷害，減重時可以選擇好的油脂來源，營養師朱瑞君就分享9種食物，脂肪也可以健康攝取。

朱瑞君在粉專「輕鬆瘦營養師朱瑞君」指出，長期不攝取脂肪會造成荷爾蒙分泌不足、細胞修復障礙、皮膚粗糙等問題，推薦下列9種健康脂肪食物：

1.橄欖油：富含抗氧化物質，可降低心血管疾病風險。
2.酪梨：富含優質的不飽和脂肪酸。
3.椰子油：椰子油中的飽和脂肪有抗發炎、殺菌的效果。

4.杏仁：富含單元不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、鎂等多種營養素。
5.花生：富含優質的脂質，有助於減少壞的膽固醇。
6.核桃：含Omega-3脂肪酸，能促進心血管的健康。
7.南瓜子：含不飽和脂肪酸、類蘿蔔素、維生素E。
8.毛豆：含不飽合脂肪酸，可幫助壞膽固醇代謝。
9.鮭魚：含有豐富omega-3不飽和脂肪酸，減少發炎反應、有益心臟及大腦功能。

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