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大廚兼跑堂! 攤商業績成長2成

記者 李葆仁 / 攝影 吳忠勳 高雄 報導
發佈時間:2008/11/17 19:26
最後更新時間:2016/05/16 15:06

景氣差,現在就連傳統市場也開始轉型,推出了宅配服務!只要一通電話,不管是雞鴨魚肉通通幫你送到家,讓職業婦女省了不少時間,攤商說雖然大環境不好,靠著這種到府服務,業績卻逆勢成長2成。

TVBS記者李葆仁:「不管是魚肉、豬肉,還是後頭的青菜水果,傳統市場為了搶業績,現在也推出宅配服務,只要一通電話,他們就幫你送到家。」

接到客人電話,張老闆忙著處理客人要的食物,大廚兼跑堂,幾分鐘時間準備完畢,拎著食物騎機車準備外送,怎麼那麼好康,一通電話熱騰騰的烤雞就送到家,張老闆說實在是景氣差,想多賺錢只好多找方法,聯合傳統市場裡其他的攤商,不管是雞鴨魚肉、蔬菜水果,通通都可以宅配服務。攤商:「妳好,烤雞一隻,拼盤。」

顧客:「我們常買,如果沒空,就會打電話叫他們送過來,用這種形式,看能不能打開一點通路。」

張老闆說,每天下午會接到5、6通宅配電話,從今年6月推出以來,業績成長也逆勢2成,原來在不景氣中,為了搶生意,連傳統市場的攤販都得絞盡腦汁。

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