今年恰巧遇到難得一次的閏4月,傳統習俗是出嫁的女兒要給母親吃豬腳麵線,象徵添福壽,餐廳業者看準商機,推出女兒帶媽媽來用餐,就送豬腳麵線,順勢帶動業績成長2成;而在屏東著名的萬巒豬腳,也靠著閏4月習俗,業績成長1倍。
碳烤過的豬腳在鍋裡滷成焦糖色,飄散陣陣香氣,手工麵線汆燙後起鍋盛盤,淋上煮好的豬腳,撒上香菜,色香味俱全。餐廳業者:「這是我們招待的豬腳麵線,要給爸爸媽媽添福壽。」
今年恰巧遇到每3年一次的閏4月,傳統習俗是出嫁的女兒要給母親吃豬腳麵線,象徵添福壽,餐廳業者看準商機,只要女兒帶媽媽來,都免費招待豬腳麵線,帶動業績成長2成。
女兒:「每3年我都會做一次,嫁出去的女兒,都要做這樣(送豬腳麵線)一個動作。」媽媽:「很溫馨啊,我們全家都一起到了,很像在吃團圓飯,母子可以培養感情。」
就連屏東著名的萬巒豬腳,也推出麵線搭配豬腳組合,業績增加1倍,媽媽感受女兒的暖暖心意,閏4月送豬腳麵線的習俗,也讓餐飲業者荷包滿滿。
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