「好熱」是近期最常聽到的一句話，夏天高溫炎熱一定要補充水分，否則容易出現熱傷害、中暑的情形。不過有些人天生不愛喝水，只喜歡手搖飲。為此，知名營養師高敏敏表示，白開水喝膩了不妨自製排毒水，除了促進新陳代謝、減少喝飲料頻率外，還可補充維生素C、B群及膳食纖維。
高敏敏指出，若在家中自製排毒水要先準備新鮮水果、草本植物、水或是氣泡水。至於新鮮水果該如何挑選？高敏敏建議，以柑橘、檸檬、黃瓜及薄荷葉為首選，再來才是莓果類的水果，因為水溶性的維生素較易釋放到水中。另外，水溶性的維生素較容易受到溫度、光線影響，建議半天內就要飲用完畢。
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高敏敏提醒，水果中的纖維不會溶於水中，所以喝完排毒水後可以把剩下的水果吃掉，才能將營養素一併吃下。而高敏敏特別分享自己平時最常喝的4種口味，包含鳳梨黃瓜水、甜橙薄荷水、莓果薄荷水、青檸黃瓜水。
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