物價翻漲,想讓消費者掏錢也得有撇步,許多廠商會在大賣場內辦試吃,試吃品的大小及外觀,就得夠吸引人,像是麵包切塊,就得挑選內餡均勻的,一切開才能看到飽滿餡料,讓顧客吃到紮實口感;而每種產品也有關鍵字,像保健食品就得說能「延年益壽」,保養品就會「養顏美容」,開啟民眾購買慾望。
賣場人員:「來,歡迎試喝,來 歡迎試吃。」
顧客上門,賣場人員立刻拿試吃品招攬生意,但物價連翻漲,想要精打細算的消費者掏錢,試吃品怎麼切很重要,拿起大菠蘿,店員用手感覺重量,切開後,才能呈現飽滿內餡,奶酥平均鋪滿麵包,看起來料多實在,但如果內餡不均勻,就像偷工減料,顧客就不愛買單。
將菠蘿剪成小丁給民眾試吃,但內餡太多不行,麵包沒有料,也不合格。賣場經理何默真:「希望每一塊都可以像這樣子,有麵包有餡料,吃起來很平均的感覺,那消費者吃了就覺得,餡料很多,然後很豐富,每一口都可以吃到很多的餡料,他就會想要買。」
而冰品切塊大小,也有固定SIZE,像是冰棒平均切成6塊,餡料最能均勻分佈,也能讓顧客一口吃進嘴裡試味道。民眾:「感覺就是很紮實,然後裡面的料很綿密。」
記者:「吃完之後會想買嗎?」民眾:「還滿好吃的,會。」
賣場人員:「hold住美麗,hold住青春,喝得保養品。」
用關鍵字「養顏美容」,或是「延年益壽」,吸引民眾停下腳步,開啟購買慾望,加上定期促銷,估計能讓業績成長2成,賣場吸客戰術,不只試吃品切法有竅門,推銷口語也有一套,為的就是加深印象,讓消費者乖乖掏錢。
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