大陸銨粉被驗出三聚氰胺事件持續延燒，因為，早在10月7日，美和技術學院接受業者委託檢驗，就發現餅乾中的膨鬆劑，也就是銨粉中，含有高濃度的三聚氰胺，並且立即通知衛生單位，但衛生署在11天後才公佈，被質疑刻意隱匿訊息，但官員今天出面否認。
美和技術學院的實驗室接受委託，幫忙業者檢驗食品中的毒物殘留，他們說，早在10月7日，就發現送驗餅乾的膨鬆劑含有三聚氰胺。美和技術學院副校長陳景川：「銨粉尤其是膨發劑，碳酸氰銨裡面，三聚氰胺濃度從30ppm到500ppm。」
校方進一步採驗市面上的膨鬆劑，發現同樣遭到嚴重污染，立刻打電話通知糕餅業者，並且緊急通知中央及地方的衛生單位，不過，衛生署卻一直到11天之後，也就是馬來西亞公佈在大陸的膨酸劑中驗出三聚氰胺之後，才緊急召開記者會公佈，引發隱匿實情的質疑。
陳景川：「衛生單位可能是不同考量，必須收集市面上大部分的原料，或是確實發現確實證明銨粉受到污染以後，才會進一步通告。」
衛生署公關主任王哲超：「標準程序延伸下來，絕對沒有隱匿10天才公佈。」
學者質疑，政府是擔心兩岸關係生變，刻意隱匿訊息，卻讓國人在這11天內，不知吃下多少三聚氰胺，美和副校長檯面上急著幫衛生單位解釋，私底下也難免這麼批評。陳景川：「唉，政府都慢半拍。」
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