最近三聚氰胺讓人聞之色變，卻有很多人不知道，其實小吃、小朋友餐具常用的「美耐皿」，就是三聚氰胺加甲醛製成的，英國研究，發現美耐皿如果裝酸性物質，維持95度高溫，半個小時就會溶出微量三聚氰胺；不過，專家強調，這是實驗，實際上，只要避免把美耐皿放進微波爐加熱就行。
走一趟路邊小吃，您知道您用的是什麼餐具嗎？翻過來看，答案就是「美耐皿」，是最近令人聞之色變的三聚氰胺再加甲醛，製成的塑膠材料，難保加熱不會再釋放出來！
既然吃的才剛訂定標準，學者呼籲，餐具也應該有所規範。小吃店老闆娘：「保麗龍更危險耶，(政府)要理出一個方法，讓我們來做啊。」
因為比較耐熱、耐摔，美耐皿也常拿來做小朋友的餐具，這份英國研究難免讓家長擔心，美耐皿如果裝檸檬汁，95度加熱30分鐘，會釋放2.2ppm的三聚氰胺，如果換成咖啡，則降到0.5ppm，因此美耐皿怕高溫和酸性物質，目前卻只有歐盟訂了30ppm的溶出標準。
師大化學系教授吳家誠：「歐盟訂的這個30(ppm)，這部分都是很牽強的，大概(溫度)超過40度，我們的嘴唇或嘴巴，就沒辦法承受這麼高的溫度，就會覺得很燙，在40度左右這種高溫情況下，我相信它釋放出的量會比較少，除非那種餐具本身品質是很差的。」
訂出國家標準前，專家認為，只要美耐皿不拿來裝剛滾燙的熱湯，或者避免微波爐直接加熱，風險不高，不必過度擔心。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
