30年炸雞好滋味,這個月底將變成絕響!宜蘭市一間專賣炸雞跟披薩的老店,在月底將會正式歇業,許多顧客聽到消息都很不捨,趕來排隊購買店內最有名的「可樂炸雞」,老闆特別說,取名可樂炸雞,是希望客人吃了都能很快樂,而談到歇業原因,老闆說是因為年紀大了、體力無法負荷,才做這個決定,也相信這好滋味會永遠留在大家心中。
一口咬下,炸雞皮薄多汁,香氣撲鼻,東部地區有不少炸雞名店,像台東有藍蜻蜓炸雞,花蓮有沾醬雞排,而位於宜蘭市,這家老字號披薩、炸雞店,一直以來深受當地人喜愛,更是有不少外地觀光客遠道而來,專程要吃招牌可樂炸雞,老闆說當初取名可樂炸雞,是希望顧客能夠吃了都很快樂,經營了30多年,最近卻說,把店內食材通通用完之後,月底正式歇業。
民眾:「喔,就是(店家說)可能今天排不到囉,明天有的話明天再吃,沒有的話就只能這樣,含淚淚送。」
民眾:「口味合嘛,然後好吃又便宜這樣子。」
東部地區早期因為沒有連鎖速食店進駐,不少業者自己研發出獨特口味的炸物,在地人「食好鬥相報(台語)」,一個傳一個,讓老店能屹立不搖,這回要歇業,業者說因為年紀大了,體力沒辦法負荷,又不放心交給別人,才會選擇退休。
炸雞店業者:「就老了啊,你不覺得我們頭髮都白了嗎,不太放心(給別人做),還是說把這個好的美味印象,留在每個人的心裡。」
最後幾天營業,老闆雖然心裡捨不得,30年老店,該放手時還是要放手。
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