廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

鄭秀文分享生酮熱愛的「低澱粉薯條」!不需馬鈴薯就可做

作者 香港01 責任編輯 黃詩惠 報導
發佈時間:2022/04/17 12:10
最後更新時間:2022/04/17 12:10
鄭秀文分享「低澱粉薯條」的製作短片。(圖/翻攝自鄭秀文IG)
鄭秀文分享「低澱粉薯條」的製作短片。(圖/翻攝自鄭秀文IG)

鄭秀文(Sammi)除了熱愛運動,也奉行健康飲食原則,偶爾在IG分享自己的食物,例如:紫薯、椰菜花飯等,最近她更上傳了「低澱粉薯條」的短片,透露自己常常在YouTube學烹飪!這個低澱粉薯條沒有馬鈴薯,到底是如何製作的呢?

鄭秀文上傳製作「低澱粉薯條」短片。(圖/翻攝自鄭秀文IG)

 
鄭秀文上傳許多短片,表示自己正按照YouTube的影片教學自製低澱粉薯條(Low Carb French Fries),並說:「我其實常常在看YouTube教做菜的YouTuber,但究竟一五一十地跟著煮,這是可行的嗎?」,她錄下了自己製作澱粉薯條的過程,可惜有一半的畫質都蠻不好的,但都勉強看得到。低澱粉薯條一般都沒有用馬鈴薯,鄭秀文沒有公開自己用的食材,不過很多YouTuber都依照生酮YouTuber Heavenly Fan的"How to make Keto French Fries"食譜去製作,看來她用的食材也跟鄭秀文差不多,原來她是以杏仁粉或椰子粉製作麵糰,這樣就不必加馬鈴薯了。

鄭秀文曬出料理成品照。(圖/翻攝自鄭秀文IG)

鄭秀文在其中一個IG貼文說:「成品未完成,一陣再Update大家。」,不過最後她並沒有分享食後感,只補充:「YouTuber也教可放焗爐(烤箱)或者用氣炸鍋。」並貼上成品照。見鄭秀文邊吃邊笑,相信味道也不錯。

鄭秀文低澱粉薯條食譜材料:
 
1.杏仁粉/椰子粉放大碗,加玉米糖漿和熱水,拌勻至粉糰成形。
2.稍稍搓揉粉糰後,以擀麵棍壓扁,去除四邊,再切成條狀。
3.「薯條」在油鍋炸至金黃色,即可。
不失敗秘訣:玉米糖漿的作用與蒟蒻粉類似,作用為增稠,廣受生酮人士熱愛。不想油炸的話,用烤箱或氣炸鍋也可。

延伸閱讀:
加工食品|罐頭不健康?罐裝豆比藜麥高纖3倍專家推10種加工食物

本文獲「香港01」授權轉載。

 

◤Blueseeds永續生活◢

👉天然護膚市場升溫!無添加敏肌也可用

👉精油保養最低49折再享1111折111

👉0水保養・以油養膚,精油保養快跟上


香港01

#鄭秀文#低澱粉#薯條#生酮#油炸#烤箱#氣炸鍋

專欄作者介紹

作者

香港01

由零到一,從無到有,看似單一的方向,卻有無限可能,等待被發掘。香港01,作為倡議型媒體的先行者,推動市民積極參與共建社會,憑藉專業和富靈感的新聞內容,驅動思維改變,鼓勵有建設性的互動和交流,建立社會歸屬感,推動社會進步。

看更多

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1495

0.0872

0.2367