故宮晶華餐廳推出國寶宴吸引人氣，沒想到當中的佛跳牆裡摻有魚翅，被保育團體罵翻天，質疑故宮代表國家門面更該把關食材，對此，餐廳決定用相同價位的海蔘和四頭鮑，換掉一天限量50份的國寶佛跳牆，但是保育團體仍不滿，希望餐廳完全不應賣魚翅，未來不排除持續抗議！
故宮國寶宴，弦紋鼎裡頭的魚翅好料，讓保育團體不敢恭維，氣的直接發函，要故宮考慮一下國家形象。動物社會研究會執行長朱增宏：「我們會進一步發起抗議，包括說自己到他們的地點抗議，或發起國際保育團體，聯合來跟他們施壓。」
故宮晶華緊急因應，菜單上的佛跳牆原本就沒有標示魚翅，但國寶宴裡頭豐富的魚翅佛跳牆通通得拿掉，平息眾怒。
故宮晶華協理張筠：「我們故宮國寶宴，原來的弦紋鼎裡面，我們會把魚翅的食材換掉，換成海參，人工養殖的海參或四頭鮑，用不同的選項，讓客人免除環保議題的困擾。」
一天限量50份國寶宴，已經預定到8月份吃不到魚翅，業者忙著打電話跟消費者解釋，菜單上還有其他魚翅可以選擇；只是這樣的做法，讓保育團體覺得更唬攏，不排除真要上門，捍衛國家面子和動物保育權，但晶華強調，仍有小眾客人需求，生意得做，只能進一步協商找共識。
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