全國知名的逢甲夜市，大小攤商加起來超過4千攤，1年營收超過百億，事實上，逢甲商圈在50年代初期只是眷村老市場，逢甲大學成立後，因為學生的關係，逐漸有夜市的雛型，從70年代開始，夜市不斷擴張，逢甲路、文華路和福興路，形成逢甲金三角，核心地帶一間店面的租金高達20萬，就連騎樓的柱子都能出租，也因為投報率大約有5%以上，吸引了許多投資客進駐。
店員：「後面的要幾盒？」客人：「3盒。」店員：「芥末需要嗎？」
章魚小丸子金黃飽滿，冒出熱騰騰蒸氣，柴魚片不停收縮，就像跳舞一樣，另外還有知名的炒麵麵包、炸魷魚包海鮮燉飯、素食臭豆腐，這些逢甲夜市都吃得到。店員：「義式海鮮總匯。」
逢甲夜市大小攤商加起來超過4千攤，年營收破百億，不過50年代初期逢甲夜市只是眷村老市場，後來逢甲大學成立，外圍文華路逐漸有了夜市雛型，知名的茶葉蛋就在當時開店，從70年代開始，夜市擴張到逢甲路、福星路，知名的章魚小丸子和大腸包小腸進駐，這3條路就形成了逢甲黃金三角，店租也跟著水漲船高。
逢甲商圈商店街主委王朝藝：「其實早期的時候(店租)5萬元，可是現在是20萬沒錯，這邊(福星路)的話，大概是(店租)10萬元1個月。」
目前逢甲金三角店租，逢甲路、文華路1間店面就要20萬、福星路10萬元，店面租金收入穩定，投報率平均5%-10%，吸引許多投資客，但有逢甲攤商無法承受高租金，轉而承租騎樓做生意。攤商：「2個面啊，這樣(租金)大概5萬元吧。」
逢甲正角間黃金店面，騎樓柱子1面就可以租2萬多元，如果同時2到3面出租，房東至少多賺10萬元，由於核心地帶租金不斷上漲，許多想創業的年輕人，考慮到店租負荷不了，因此選擇夜市邊陲開店，也讓逢甲夜市的腹地不停向外擴張，吸引人潮帶動錢潮。
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