貢丸湯是相當受歡迎的小吃,平常一碗15元算是很便宜的,不過彰化有位中校退伍的小吃店老闆為了回饋鄉親,也讓生意更好一點,推出一碗只要5元的貢丸湯,湯裡頭有5顆小貢丸還有甜玉米,一家5個人來這裡吃鍋貼、小籠包跟餡餅,每個人再喝一碗貢丸湯,100元還有找。
5顆小貢丸、1塊甜玉米,加上大骨湯頭,再灑些芹菜珠,這一碗貢丸湯要多少錢?看看牆上的號外,內用一碗只要5元。顧客:「貢丸湯好吃,一碗才5元,也要幫媽媽省錢。」
原本一碗15元的貢丸湯,現在內容不變,價格少了2/3,一家5個人來店裡吃鍋貼、湯包、喝貢丸湯,花不到100元。顧客:「一籠蒸餃,然後又有鍋貼一份,然後湯包,蔥包餅這樣還不到100。」
小吃店陳老闆41歲,3年前中校退伍,運用軍中跟同袍學的烹飪技巧回鄉開店,別人漲價他逆向操作,生意更好。小吃店老闆陳立芳:「如果按照成本來算,當然是划不來,但我們還有其他東西互補,我們希望客人多一點,踴躍一點,我們就能賺。」
為了一碗5元的貢丸湯,上門客人明顯變多,全民抗通膨,即使是貢丸湯這樣的小吃,也是能省則省。
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