7月4日兩岸直航包機的飛機餐大有玄機！為了打下第一步口碑，華航推出首航「故宮肉形石和翠玉白菜」，不過長榮不甘示弱，強調所有餐點不只首航吃的到，接下來的航班通通供應，而且以各地知名料理打頭陣，比如說，要到台灣的旅客，就能吃到府城蝦捲，要到北京則有烤鴨！因地制宜，同時也要跟東方航空的「台灣菜」一較高下。
兩岸直航包機即將登陸，各大航空業者做足功夫，華航推出翠玉白菜上桌，要抓住首航賓客的胃，長榮立榮不甘示弱，出動10道台灣味拼場！
長榮副總柯金成：「有考慮過用糕點來做，萬里長城、101、紫禁城，和上海高塔，後來設計後還是讓它還原啦，不是只有首航才吃的到，如果只有首航才吃的到，那沒有搭首航的客人呢。」
嗆聲不夠，強調每一道菜都是精心設計，打破以往以出發地為主的供餐慣例，這回通通以目的地知名餐點打頭陣，上海飛台灣，一坐上飛機，經濟艙祭出府城蝦捲和炒米粉，桂冠艙打出招牌鼎泰豐雞湯和小龍包，要往北京的旅客，則是先嚐嚐黃袍北京鴨，只是，首發團大陸客少的可憐，設計再精美，會不會心酸酸？
長榮副總聶國維：「從廣州回來到高雄，這個航班載客率就比較不理想，目前載客率只有3成，這些菜是先把它準備出來，看是不是有更可以改善的空間。」
而其他航班載客率則是有8、9成，飛機餐成本一致沒增加，請來主廚、空姐擺出大陣仗，包機直航日子逼近，就連東方航空也把台灣菜端上飛機，各家航空業者不只比噱頭還要拼賣點，7月4日還沒到，第一戰提前開打。
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