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麵店哀號麵粉1包貴60 陽春麵、油麵都漲

記者 林旼叡 / 攝影 徐國衡 報導
發佈時間:2022/03/06 13:23
最後更新時間:2022/03/06 14:02

萬物皆漲現在連吃麵也可能變貴!好多麵店老闆說,最近麵粉大漲,幾年沒漲的麵粉忽然一口氣就漲60塊錢,主要因為烏俄戰爭持續,這2個國家佔全球小麥出口25%,而台灣的糧食自給率只有3成1,因此當國際原物料價格飆漲時,我們衝擊就很大。

圖/TVBS

 
二哥牛肉麵店老闆:「漲下去就沒辦法,就自己吸收了啊,客人不能給它一直漲啊,我們薪水就沒有一直在漲啊。」

麵店老闆一早邊醒麵團邊擔心,什麼都漲,這回連他們每一碗必用食材「麵條」,麵粉一包貴60塊從$570變$630。

二哥牛肉麵店老闆:「我們店家也是哀,傷腦筋啊沒辦法沙拉油也漲,喔通通都漲啦,哪有一樣不漲的。」

 
圖/TVBS

老闆的菜單,除了台灣牛也漲很兇的關係一碗貴10塊,其它自己吸收,超級原物料黃豆小麥玉米,受之前國際氣候通膨影響之外,這回又碰上烏俄戰爭。

麵店老闆:「那個麵粉類一定會影響到,反正叫也沒用啊,我算是自己做的還比較好一點啊,你如果看一般外面的,機器做的那個麵店啊,它叫的一斤都要30幾塊,我們是靠自己手工做的去減輕成本壓力。」

自己手擀的好一點,但像陽春麵意麵店。

記者林旼叡:「現在賣麵的店家,只怕這漲幅會愈來愈大,因為除了麵粉一包漲60塊之外,包含麵店一定需要的油麵,還有我手上的陽春麵,每台斤也都漲2至3塊。」

圖/TVBS

看看國際原物料價格,芝加哥小麥期貨過去一周暴漲超過40%,是歷史最大「周線」漲幅,創14年來新高價,包含玉米期貨價格也攀升到近十年高點,因為俄羅斯烏克蘭,佔全球25%的小賣出口玉米銷售也有全球2成,麵包麵店等會變貴因為台灣,糧食自給率31.75,其中我們小麥仰賴進口。

走到超市快煮麵區,折扣優惠相對少很多商品維持原價,網購平台上2款快煮麵比價網顯示,價格已經調高從1包漲$19到一包漲$25都有,歐洲糧倉遭殃開始影響你我荷包。

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