政府開放福食進口，各界最為擔憂的，無非是台灣的檢測量能到底夠不夠，事實上全台總共有七個機構，可以檢測食品中的輻射值，而地方政府則有三個縣市具備這樣的設備，對於即將叩關的福食，相關單位可說是嚴陣以待。
電腦螢幕，馬上出現相應波紋，樣本的輻射數值，隨即出爐。
陽明交大食品檢驗室經理戴子鈞：「這線條代表計數值，代表我的這個機器在這段時間內，測到這個數量的能量輻射。」
陽明交大醫放系教授吳杰：「核食檢測大概現在分兩個部分，第一個部分就是在進口海關的部分，那每一年據政院的評估是說，可以測到7萬件左右，當一部分的食品，已經進入到國內的市場裏面，第二個部分才是由地方縣市政府，來做二次把關，政院也評估了如果開放的話，每年會增加8千件，照數字上來說，這兩個相加起來2萬6千件，是遠低於我剛講的7萬件。」
福島五縣食品解禁，未來除了野生鳥獸的肉品，菇類和漉油菜禁止輸台之外，其他品項還得附上輻射檢驗和產地，雙證明才能進口，標準算是嚴格，但落地後的把關更重要。
記者顧上鈞：「我們現在所在的位置，就是陽明交大的食品分析檢驗實驗室，可以看到在我旁邊這座儀器，一座就要價將近400萬元，這邊總共有兩座，其他的設備林林總總加起來，這小小一間實驗室，總共就要價超過1千多萬台幣，而全台灣總共有7座這樣的學術機構，外加3個縣市具備這樣的檢驗量能。」
目前地方政府，只有新北高雄以及台中，備有輻射檢驗設備，其中又只有新北跟高雄，是直接受到中央補助建置設備。
新北市核食檢測人員：「那我們收到檢體之後，我們就會先將它均質，然後均質之後裝在我們的檢體杯裡面。」
檢測食物，還必須把檢體磨成粉末，放入專用容器才能分析，每個樣本平均20-30分鐘結果出爐，未來福食進口，地方政府已經準備就緒。
新北市食品藥物管理科長楊舒秦：「我們本市會採取的積極作為包括，像是輸入商這邊要加強查核，還有市售日本食品標示的查核，那我們目前的食品輻射檢驗量能，一年大概是240件，未來預計可以提升至少3倍以上，達到700餘件是沒有問題的，因為目前這台設備，算是中央補助的計畫，所以未來包括經費還有人力，還有設備上面，我們都會去跟中央積極做爭取。」
原則上國內核檢測量能充足，但對於零售端業者來講，卻是神經緊繃。
家樂福公關莊期棋：「我們將會配合政府的法令規範，提供消費者安心的產品。」
三商家購美廉社公關吳筱凡：「有關福食的商品，美廉社在採購流程中的第一個階段，就直接摒除掉。」
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