夏天到了，喜歡吃甜點，又怕胖的人，可以試試台中五星飯店獨有的「水果塔」，派底上堆了滿滿的新鮮水果，有8到10種，堆起來的水果塔，高度最少有10公分，不少女生都抵擋不了它的水果誘惑。
滿滿的新鮮水果，整齊地堆在派底上，外圍底層有草莓、奇異果、桃子，還有少見的無花果，以及夏天才有的芒果，中間還有覆盆子、藍莓和美國進口的櫻桃，加起來一共8種水果，這麼豐富的水果塔很少不讓女生心動。消費者顏小姐：「猛然一看，有點嚇到，因為水果非常的多，種類還滿特別的。」
光用眼睛看，視覺滿分，那麼吃起來的口感如何？趕快來品嚐一下，這水果塔的滋味。消費者顏小姐：「食材很新鮮，配茶喝不會太油膩，對女生想要減肥的話，它是不錯的選擇。」
師傅建議，水果和派底可以分開，也可以一起吃，2種方式口感不同，但裡面的水果有酸的又有甜的，為了不讓消費者味覺錯亂，還有個貼心的設計，就是水果中間的櫻桃白蘭地奶油餡，可以降底酸度。
甜品師傅蘇益洲：「我們是用義大利蛋白霜、奶油，再加櫻桃白蘭地酒，它這個餡最主要是要讓水果，讓它中和一下，不要說吃的時候，一下這邊太甜，那邊太酸這樣。」
師傅說，目前的水果塔高度是10公分，未來會再往上增加，近期會推出夏天消暑的芒果塔，讓喜歡吃甜點的你，也可以吃進滿滿的新鮮水果。
