今年(2022)春節有9天連假,圍爐團聚免不了大魚大肉,如果都放縱沒有控制飲食,恐嚴重影響身體健康。腎臟科醫師洪永祥分享一位糖尿病患者的真實經歷,平時控制得都還不錯,沒想到大年初二就去掛急診,細問之下才知道,是因為過度暴食海鮮,導致眼中風。
洪永祥在醫療談話節目《醫師好辣》中提到,經常會告誡糖尿病患者不要吃精緻澱粉類,五穀根莖、白飯、白麵條、白吐司少一點,這名病患受近年流行的生酮飲食影響,幾乎不吃澱粉、斷醣,油脂則吃很多。過年期間享用海鮮料理,覺得螃蟹是蛋白質,蟹膏是油脂跟澱粉沒關係,於是一口氣吃了5、6隻,還將烏魚子烤到金黃微焦,切成一小塊,胡的時候、放槍的時候就吃一塊,整塊烏魚子當作點心吃完。
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結果該病患入睡前就感到很不舒服,一直揉眼睛,隔天早上起床,左眼快看不清楚,趕緊送醫。急診眼科醫師檢查視網膜,發現裡面的血管全都非常黃濁,黃斑部也水腫,驗視力剩下0.1,因此留院觀察。洪永祥表示,應該是膽固醇太高,屬於梗塞型的中風,好在沒有完全堵死,之後把脂肪控制好,症狀就緩解許多。
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