為了揮別斃死豬陰霾,雲林縣政府舉辦一場萬人吃粽活動,邀請飯店人員製作一顆1千3百公斤的肉粽,打敗香港刷新金氏世界紀錄。
活動主持人:「3、2、1!大家一起吃粽子!」
1萬4千人,1人1顆肉粽一起同時吃粽。學生:「好吃...。」記者:「裡面有什麼?」學生:「香菇、豬肉、土豆。」民眾:「難得可以創世界紀錄,大家都在一起,一起來吃!」
萬人吃粽,共同慶祝雲林縣刷新了一項新的世界紀錄,就是這一顆超大肉粽,重達1300公斤,打破香港原來的600公斤紀錄,成為世界最大肉粽,國際認證人員也到場見證台灣創舉頒發證書,為了這顆世界最大的肉粽,可忙壞了飯店人員。飯店行政主廚李慶華:「動員20人,昨天下午開始做。」記者:「做到幾點?」李慶華:「做到早上,現在還在弄。」
為了破紀錄,20位廚師整晚沒睡,半夜開始蒸煮肉粽食材,裡頭用了雲林在地濁水溪米840公斤,北港花生、樟湖香菇各90公斤,還有紅蔥頭、冬蝦、豬肉,加起來總共超過1300公斤。李慶華:「(最難的是)葉子啦,包一顆小顆粽子,一個葉子就好,這麼多要把葉子弄好,還要有形狀才困難。」
要包這顆世界最大的肉粽,總共用了3萬2千2百張粽葉,一張張用麻繩串好,外頭再用1萬8千張荷葉包覆,雲林縣政府為了推廣打破大家對斃死豬的壞印象,特別舉辦萬人吃肉粽和超大肉粽,強調雲林的豬是聽音樂長大的豬,絕對不會傷害人體。
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