新冠肺炎衝擊餐飲業生態,新時代連速食業也要有新型態!年僅23歲的美國YouTuber吉米·唐納森2020年在美國創立雲端漢堡廚房引發轟動,讓他深家翻了好幾倍,現在在美國各州、英國、加拿大、墨西哥也有據點,現在也由Just Kitchen取得經營權來到台灣,沒有實體店面僅透過外送平台經營,行為模式相當大膽。
![美國YouTuber吉米·唐納森在2020年12月宣布創立雲端漢堡專賣店。(圖/業者提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
曾把美國北卡羅萊納州的威爾森改裝漢堡餐廳變成臨時賣店,當天除免費發送漢堡,MrBeast大撒美金和獎品吸客,就連汽車也隨機送給來領漢堡的民眾,讓排隊車陣蜿蜒排隊20英里。
2020年12月MrBeast Burger宣布全美300家雲端廚房同時開幕,短短3個月就賣出百萬個漢堡,目前美國幾乎每個州都能訂到MrBeast Burger,英國、加拿大、墨西哥等國家也有雲端廚房陸續加入,全球累計超過1000個販賣點。
![Beast Style 特製雙層牛肉堡為人氣最高產品。(圖/業者提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
CHANDLER STYLE為美式雙層牛肉堡,以兩層牛肉漢堡肉搭配微融起司,純粹的食肉快感。CHRIS STYLE則是薯條雙層牛肉堡,在雙層牛肉堡上堆疊鹹香無法擋培根、微融起司和微辣霹靂波浪酥薯。
儘管新冠疫情重創餐飲業,不過仍有速食業者看好市場,像是來台30年的摩斯漢堡仍持續於全台各地展店,除西門成都店,包含古亭店、台大公館店、竹北華興店、台中沙鹿店、豐原圓環店、高雄三民區十全自由店等。