台中一名肉鬆店第二代老闆，想要創新產品，他到日本學做蛋糕兼打工，師傅卻嘲笑他，在台灣絕對做不出像日本那麼好吃的蛋糕，於是他發憤圖強，研發出獨特的蛋糕口味，還親自回到日本到處請人試吃，就連料理店的老闆也肯定他做的蛋糕，真的好吃。
日本試吃民眾：「這個很美味！很好吃很好吃。」業者黃禹鈞：「謝謝指教。」
黃老闆走到日本街頭，到處找人試吃他研發的咖哩蛋糕，還走進餐廳，請老闆品嘗。日本餐廳老闆：「這個很合我的胃口。」
除了街頭跟餐廳，學生跟外國人也不能放過。日本試吃民眾：「好吃，再吃一塊可以嗎？」黃禹鈞：「可以可以，再一塊。」日本試吃民眾：「這是我喜歡的味道！」
到底是什麼樣的蛋糕，這麼受歡迎，看看這種獨特的羊羹起士蛋糕，由上而下有巧克力、起士、栗子、咖啡羊羹、核果焦糖，共5層，他為了試試日本人的口味，帶著蛋糕坐飛機，到東京、大阪讓人試吃。
黃禹鈞：「最慘的紀錄就是，在街頭遊走了4、5個小時，都沒有人，都沒有民眾，肯正眼看我們。」
今年30歲的黃老闆，是知名肉鬆店第二代，他承接傳統老店，為了創新產品，特地到日本學做蛋糕兼打工，卻被師傅嘲笑。黃禹鈞：「他當時是說，你台灣做的蛋糕可以吃嗎？」
就為了這句話，黃老闆不服輸，做出成品挑戰日本人的味蕾，吃過的人都說讚，讓黃老闆信心大增，回台灣開店繼續研發新口味，對他而言，證明只要用心，就能用美味雪恥。黃禹鈞：「請試吃！」
◎畫面提供：蛋糕業者
