漫畫裡的完美握壽司長怎樣？台北就有醫師，把手工和機器握壽司放進磁振造影機器拍攝，發現兩邊的壽司比例大不同，手工的醋飯凹凸不平，機器製作的醋飯平整較多，依照影像來看，手工握壽司魚飯的比例，最符合銷魂壽司！
純手工、機器製作，那種握壽司最符合完美壽司比例？就有醫師透過磁振造影技術，把機器和手工握壽司送進影像中心實體拍攝，揭開銷魂壽司祕密！
北醫大放射線診斷主任李志明 ：「手工的壽司它的米飯排列，比較凌亂，那個機械做出來的，米飯排列比較緊密。」
透過磁振造影可以看到，左邊機器做的壽司，造影比較平整，也難吃出味道，另一邊，手工製造的，底部則是凹凸不平，放進嘴巴裡頭容易吃出美味。
不過，光是這樣的檢測，一次就要5千元，雖然時間只要短短1分鐘就能夠完成，但是看在其他醫師的眼裡，相當不以為然。
李志明：「也有人把水果放進去，做水果影像，也有人把魚放進去，做魚的影像，但是這個對醫學上，有什麼意義我不懂。」
醫師強調磁振造影，是針對人體的組織和肌肉，進行檢測而打造，拿來拍攝握壽司，不能用來評斷好或壞，加上機器壽司是大量製造，以吃得飽為主，米飯比例相對會比較提高；而且手工的握壽司雖然口感好，但成本也比較高。
到底手工？還是機器握壽司，那一個才是上上之選？還得看饕客怎麼選。
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